lunes, noviembre 14, 2011

Lenguaje, cultura y accidentes...

Pedro Moreno, que se dedica a seguridad y manejo de incidentes me envía este comentario.
Muy esclarecedor... ¡Gracias!



Conversación en la cabina: Piloto: "Órale, la turbulencia de éste"; el copiloto: "Ay, güey"; el piloto: "Ay, cabrón". En el ambiental, ¿qué pasó Moti?". El copiloto: que pasó Moti?". El copiloto: "Ay, cabrón"; el piloto: "Ay, ay. Álvaro, ¿qué hacemos Álvaro?"; el copiloto -expresión ilegible-; el copiloto nuevamente: "Déjamelo, déjamelo, déjamelo, déjamelo". El piloto: "Tuyo, Álvaro"; el piloto, aparentemente: "Hijo de tu puta madre"; el piloto, aparentemente: "No, Álvaro". El copiloto: "Diosito", y se termina la grabación en ese momento.

El 4 de noviembre del 2008 murió en accidente aéreo el Secretario de Gobernación, Juan Camilo Mouriño. La conversación anterior corresponde al diálogo que tuvieron los pilotos momentos antes del desastre.

La llamada "caja negra" es la evidencia que usan los peritos de fatalidades aéreas para llegar a las causas de los accidentes. Hay, sin embargo, otra gran pista que ha probado ser contundente para explicar este tipo de eventos: el factor cultural.

En su libro "Outliers", Malcom Gladwell dedica un extraordinario capítulo a "las causas étnicas de los accidentes aéreos" donde explica cómo la nacionalidad (la cultura) de los pilotos, es un factor decisivo para entender por qué suceden los accidentes aéreos.

El código cultural es como un instructivo mediante el cual los habitantes de cierta zona dan interpretación a lo que acontece en su mundo. Al cambiar el código cultural cambia el significado, y al cambiar éste, cambia la conducta. Esto explica en gran medida que los grandes errores humanos son la acumulación de errores aparentemente insignificantes. En materia de aviación, el error final se da después de otros 6, aparentemente inofensivos.

Apenas hace dos días murió, también en accidente aéreo, el Secretario de Gobernación, Blake Mora. ¿Podría la cultura mexicana y particularmente la de los pilotos del Gobierno tener influencia en los accidentes donde han muerto dos Secretarios de Gobernación?

En los análisis de grabaciones de las conversaciones entre los pilotos, y entre éstos y la torre de control, se ha determinado que la forma de decir las cosas es decisiva para evitar o tener un accidente. Hay culturas que usan un lenguaje más mitigado que otras, que respetan más las jerarquías que otras, y ello es un impedimento para que un copiloto le diga a un piloto "estás mal, yo tomo el control", evitando así que un error humano provoque una tragedia.

Korean Airlines llegó a tener un altísimo récord de accidentes, fue incluso suspendida y vetada por varios países hasta que no disminuyera su siniestralidad. En el estudio de Hofstede, "Consecuencias culturales", la cultura Koreana resultó ser uno de los países con mayor índice en el mundo de "distancia al poder", esto es, una cultura que respeta mucho los rangos. Korea está en segundo lugar, México en cuarto. ¿Qué implica esto?, que hay culturas que dicen las cosas con rodeos para no herir o molestar al superior, provocando con ello malinterpretaciones o pérdida de segundos cruciales para reaccionar.

En un estudio, clásico ya, de accidentes aéreos, un copiloto de Colombia (otra de las culturas que respetan mucho las jerarquías), está en una emergencia, a punto de quedarse sin combustible, lejos del aeropuerto J. F. Kennedy, y le dice a la torre de control: "subimos y mantenemos 3 mil y, ah, nos estamos quedando sin combustible, señor". Esto es como si alguien se está ahogando en una alberca y le dices al salvavidas "está haciendo mucho viento, ah, y se está ahogando alguien allá".

El controlador de vuelo gringo no interpreta esto como una emergencia puesto que el Colombiano nunca dijo "emergencia", además, se sabe que por definición, cualquier avión mientras vuela se está quedando sin combustible.

"Órale la turbulencia de éste" ¿debió haber significado "¡cambia de rumbo inmediatamente!"?

De tener caja negra, ¿qué nos depararía la conversación del helicóptero Súper Puma del Estado Mayor Presidencial, matrícula oficial "Tango, Papa, Hotel 06", donde murió Blake?

El estudio de códigos culturales tiene insospechadas y sorprendentes respuestas. Ojalá, si gustan, si así es su voluntad, sean tan amables de, ehem... por el amor de Dios, creerlo

Twitter: @ecaccia

ecaccia@mindcode.com

PD cualquier coincidencia es solo insubordinación y no adaptabilidad.


lunes, octubre 31, 2011

la catrina enamorada

Catrina se lava la cara

se adereza y se pinta

un color se le va y otro se le viene.


Su falda es de rosa brillante

y su parasol azul cielo

sus guantes son de color

del cielo en un aguacero.


Sólo se prueba los lentes

para que los transeúntes

no se asusten al darse cuenta

de que le sobran los dientes.


Mira el reloj y cuenta

campanadas sin cesar, sale corriendo

salaz que la tarde le ganaba.


Está enamorada dicen

de un mozalbete cetrino

de esos que cuando hablan

hasta el pelo te ponen chino.


Cuando se acerca la flaca

a su amor al atardecer

el chico sale corriendo

pensando en bulimia y volver

el estómago del miedo

que los ojos vacíos le dieron

que a la calaca preciosa

por salir tan apurada

¡se le olvidaron los lentes!



Cuando tengas ganas de morirte...

JAIME SABINES

“CUANDO TENGAS GANAS DE MORIRTE, esconde la cabeza bajo la almohada y cuenta cuatro mil borregos. Quédate dos días sin comer y verás qué hermosa es la vida: Carne, Fríjoles, Pan. Quédate sin mujer: ya verás. Cuando tengas ganas de morirte, no alborotes tanto: Muérete y ya"

lunes, septiembre 05, 2011

Como responder a una escena de tiroteo-balacera


Drew Johnson

(traducido y adaptado por Tabi Alonso)

A pesar de su corta duración, la intensidad en destrucción causa múltiples implicaciones para los prestadores de servicios de emergencias

Pueden ocurrir en cualquier sitio, escuelas, oficinas, centros comerciales, iglesias, metros… A pesar de que parece ser un fenómeno nuevo ha habido tiroteos desde hace mucho tiempo.


Los asesinos o atacantes pueden, o no, estar enfermos sicológicamente, otros eventos son simplemente respuestas a la violencia imperante, guerras de narcos o inestabilidad política.

¿Cuáles son las lecciones?


Usualmente son de corta duración, máximo 10 a 15 minutos.

Los atacantes pueden suicidarse o huir.


Las dificultades principales a las que se enfrentan los prestadores de servicios de emergencia son;

· Caos

· La escena se torna insegura, pueden haber mas personas armadas, explosivos u otras trampas.

· Todos están asustados, familias, supervisores y sobrevivientes o curiosos que han ido acercándose a la escena.

· Debido a la inevitable confusión, no es fácil determinar quién es un simple espectador, una víctima o un asesino en potencia.

· Recuerda que el lugar es escena de un crimen, por lo tanto además de atender se debe de tratar de preservar la integridad de la escena y de la información. (difícil)

· La mayoría de las veces hay un vacío de control y de mando.

·

Como prepararse

· Ante todo, planeación y preparación entre diferentes instancias, bomberos, paramédicos, protección civil, policía. Hacer un simulacro ayuda.

· Ya que el caos es una variable inalterable y segura en un caso de estos, mientras mas preparación exista, mejor.

Algunos puntos son;

· Espera a que la policía o el ejército aseguren la escena.

· Si hay un tirador activo en la escena, los paramédicos NO deben de llamar la atención sobre sí mismos mientras tratan a sus pacientes.

· Si la escena es insegura ABANDÓNALA

· No confrontes a los atacantes.

· Si puedes, usa chaleco antibalas

· Activa tu plan de respuesta rápidamente, solicita sangre y recursos tácticos.

· El control de infecciones y contaminación se puede olvidar en el momento, recuérdalo siempre.

· Es mejor exagerar que quedarse cortos, piensa y prepárate para “lo peor que pueda pasar”

· El rol de los paramédicos tácticos es atender a SU EQUIPO ante todo, los otros paramédicos deben permanecer fuera del área caliente y organizar una zona de TRIAGE.

Después:

Tendrás familias histéricas

Los medios encima

El tráfico y el estacionamiento serán un desastre

El sistema telefónico y los celulares se bloquearán o inundarán.

Tus llamadas “normales” seguirán existiendo

Estos servicios dejan un impacto en las comunidades donde la pregunta clave es ¿cómo manejarás el impacto emocional a la comunidad y los paramédicos que respondieron al incidente?

DEBE de haber un “debriefing” y apoyo sicológico posterior. Y de seguro será doloroso.

lunes, junio 20, 2011

Frases de las abuelas...


¡Las abuelitas tan hermosas!

Por Yannina Thomassiny (de Chilango)

Las abuelitas tienen un modo muy interesante de decir las cosas (aunque no siempre las entendamos claramente). Echa ojo:


1- Újale, Julián...

Verdadero significado: Eso que me pides está muy difícil de obtener o de recordar.


2- En mis tiempos todo era diferente

Verdadero significado: Esta generación está muy loquita, sobre todo las chamacas.



3- No sabes ni lavar tus calzones

Verdadero significado: No te creas el independiente si ni tus calzones levantas.



4- Ay, mijito, pero está muy flaquita.

Verdadero significado: Esa mujer no podrá ser mamá de tus hijos, búscate una aguantadora.



5- No te juntes con esos marihuanos.

Verdadero significado: No me gustan tus amigos porque están tatuados y perforados.



6- Me tenías con el Jesús en la boca.

Verdadero significado: Te vas de borracho y ni avisas donde andas.



7- Hasta que Dios nos de licencia.

Verdadero significado: Si no me petateo antes...



8- Si la mula no era arisca.

Verdadero significado: Ella no era enojona, nomás que luego de tanto fraude (usualmente de tus papás), ya está a la defensiva.



9- Luego sales con que a Chuchita la bolsearon.

Verdadero significado: Si no me avisas que algo puede pasar, a lo mejor luego se te ocurre ponérmelo de pretexto, desgraciado.



10- Un día me van a matar de un coraje.

Verdadero significado: Chantaje sentimental infalible.



11- Fumas como chacuaco.

Verdadero significado: Apestas..., y te vas a morir antes que yo.



12- De golosos y tragones están llenos los panteones.

Verdadero significado: No exageres con las gorditas, mijito.



13- Como me ves, te verás.

Verdadero significado: No critiques ni te desesperes: todos vamos para el mismo lado.



14- No te pongas en el tocadero porque te toca.

Verdadero significado: Si andas en la pura fiesta, tarde o temprano te va pasar algo.



15- Ya ni la amuelas.

Verdadero significado: Ya ni la chin...





16- Dios nos agarre confesados.

Verdadero significado: Ojalá no pase eso, y si sí que estemos preparados (versión religiosa del "toco madera").



17- No hay mal que por bien no venga.

Verdadero significado: Que bueno que cortaste con ese(a) novio(a), vendrá uno mejor.



18- No es Pedro, ni Juan, es Adán.

Verdadero significado: Todos los hombres son iguales.



19- El que quiere azul celeste, que le cueste.

Verdadero significado: Si quieres cosas buenas, vas a tener que trabajar por ellas, bolsón.



20- El trato engendra cariño.

Verdadero significado: No importa que no lo(a) ames, el convivio diario encariña.



21- Más sabe el diablo por viejo que por diablo.

Verdadero significado: Los años dan sabiduría.



22- Te salvas del rayo, pero no de la raya.

Verdadero significado: Al que le toca, le toca.



23- Cuando tú vas, yo ya fui.

Verdadero significado: Me la pelas. Sé más que tú.



24- No me dores la píldora.

Verdadero significado: No me des el avión halagándome, mocoso adulador.



25- Enfermo que come y mea, que el diablo se lo crea.

Verdadero significado: Levántate que la escuela o el trabajo esperan, flojonazo.



26- En la torre.

Verdadero significado: En la ma...



27- El año de la canica.

Verdadero significado: Fecha imprecisa, muy lejana, en donde las agüitas, las bombochas y las ágatas hacían lo que hoy los videojuegos.



28- A ese hombre le gusta el vino.

Verdadero significado: Ese gandul toma cualquier tipo de bebida alcohólica, ergo ni te le acerques.



29- Prudencia, mijita, prudencia.

Verdadero significado: Calma, no seas tan evidente, ponte tus moños.



30- Vénganse a merendar.

Verdadero significado: Hora de la cena (y se me van a dormir rapidito, eh).

sábado, junio 18, 2011

Receta para acabar con la guerra vs el Narco y la Violencia


I. Legalizar el comercio de drogas.

II. Declararlo área estratégica para el desarrollo nacional.

III. Nacionalizar la industria productora de estupefacientes.

IV. Crear un organismo desconcentrado para el monopolio estatal de producción y comercialización de las drogas. Nacional Operadora de Mota y Alcaloides Mexicanos (NOMAMEX).

V. Constituir el Sindicato Mexicano de Trabajadores de la Industria de Narcóticos bajo Carlos Romero Deschamps, Napoleón Gómez Urrutia, Martín Esparza y Elba Esther Gordillo.

VI. Esperar un par de años.

VII. Crear una comisión legislativa que audite a NOMAMEX.

Problema resuelto: en el 3er año observaremos entre los Narcomerciantes Nacionales, huelgas, luchas de poder internas y ausentismo. La industria del narcótico estará colapsada y requerirá de una reforma jurídica de fondo.
Con toda seguridad los productos escasearán y costarán 40 o 50 veces lo que deberían, inhibiendo por completo la demanda y acarreando a la pobreza a todos los miembros de la floreciente industria.

* Nota del autor:
Esta metodología ha probado en la práctica sus resultados, y destaca entre sus logros las industrias: de energía eléctrica en el Valle de México, la siderúrgica, la petrolera, la azucarera, la minera y la educación, entre muchas otras.

martes, mayo 10, 2011

ensalada de Camarones "margarita"

Para este diez de mayo decidimos no salir, la verdad todoestá lleno y cocinamos mejor que casi cualquier sitio.
Tengo esta receta que quería probar desde hace tiempo y acompañada de una botella de champagne rosè y un par de steaks (a los que yo ya no llegué) me puse a trabajar.
En la mesa de la sala me esperaba un enorme ramo de rosas amarillas y salmón... en el refri el champagne y en la tarde una siesta.

Sin mas va la receta... como para 6 a 8 personas, es ensalada no "lo único que van a comer"

Ingredientes;

1 kg de camarones pelados y desvenados
1/4 taza de tequila
la ralladura de una naranja y de un limón
1 cucharadita de sal (de mar, obvio)

Aderezo cremoso de chile y limón *

2 o 3 Endivias en trozos
1 lechuga romanita
1/2 cebolla morada
1 naranja en gajos
2 aguacates en cuadros

Los camarones se marinan con las ralladuras de los cítricos con el tequila y la sal y se meten al refri por lo menos una hora.

La cebolla morada se desflema cortada en rajitas en un poco de agua fría
Mientras se marinan los camarones haz el aderezo*

Mezcla las lechugas, la naranja y la cebolla en un traste grande, añade el aderezo y mezcla muy bien. Ahora los cuadros de aguacate para qeu no se deshagan. Repártelo en los platos.

Los camarones se escurren reservando la marinada, se pasan por el wok o sartén grande, a fuego muy vivo y se acomodan en los platos, se pone la marinada en el wok o sartén a que pierda el alcohol y se pone el jugo resultante por encima de los camarones.

¡LISTO!

*Aderezo:
1/4 de crema agria o de yogurt natural SIN azúcar, lala tiene uno nuevo muy bueno,de bote azul todo.
el jugo de dos limones grandes
1 o 2 chiles serranos picaditos
1 cucharada de chile en polvo (piquín)
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
Se mezcla todo muy bien y se revuelve con las lechugas y demás (se puede hacer con hasta 48 horas de anticipación)


lunes, marzo 21, 2011

pastel o panquecitos de GUINNESS

Mariana me platicó de los panquecitos de Guinnes y se me antojaron, así que me fui al super y ¡sorpresa! justo frente a mi cara un par de botellas de Guinnes me hicieron "ojitos"
Pues aquí va la receta... las fotos las debo porque mi navegador se rebeló.

Ingredientes;
3/4 taza de cocoa
2 tazas de azúcar (mascabado de preferencia)
2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
1 botella de OBVIOOOO Guinness
1 barrita de mantequilla derretida
1 cucharada de vainilla
2 huevos
2/3 taza de crema agria (normailta pues)


1 paquete de queso crema (Philadelphia o tu marca favorita)
3/4 a una taza de crema
200 gr de azúcar glass (como una taza mas o menos)
1 caballito de Baileys (mediado con whisky)

M de H

Precalentar el horno a 350ºF 225ºC

Mezclar lo "seco" harina, cocoa, bicarbonato, azúcar, sal.
Aparte combinar la cerveza, la vainilla y la mantequilla derretida, añadir los huevos de uno en uno y la crema agria hasta qeu quede bien mezclado. añade ahora lo seco.

En moldes engrasados (ya sea de panqués o redondo de pastel, poner la masa. SI se hacen muffins/cupcakes el tiempo es menos, si haces pastel pues dale unos 10 minutos extras.

Para el betún, batir la crema con el qeuso crema y el azúcar glass, si te queires ver muy irlandesa añade 2 a 3 cucharadas de baileys...

Me cuentas!!!!

sábado, marzo 19, 2011

Pastel de Zanahoria

Como no hubo oportunidad de que me hicieran mi pastel pues... ya vieron el de Zanahoria
MIO DE MI


Se necesitan;
1 3/4 tazas de azúcar mascabado
1 1/2 tazas de aceite de cocinar (yo uso de maíz, por aquello de hijos del máiz)
4 huevos

2 tazas de harina (sin cernir)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de canela molida
1/2 cucharadita de pimienta dulce (o gorda, allspice)
1/4 de cucharadita de nuez moscada

2 tazas de zanahorias ralladas (usualmente me paso por 1/4 de taza)
3/4 taza de nueces picadas



Precalienta el horno, sírvete una rica taza de té o de café; a 350ºF 225ºC


Revuelve el azúcar, el aceite y los huevos batiendo vigorosamente

Revuelve el harina y el resto de los polvos

Reúne todo añadiendo las nueces y la zanahoria. Ponlo en un par de moldes engrasados (usé redondos porque le regalé a Mariana el cuadrado) y mételos al horno durante 25 a 35 minutos...

deja enfriar mientras haces el ¨betún¨

1 cajita de queso crema (philadelphia)
1/2 barrita de mantequilla CON sal
la ralladura de un limón
Azúcar Glass "la que lleve" mas o menos 1 taza
Se bate el queso crema con la mantequilla y la ralladura del limón (si hay de amarillo, mejor) y se le va añadiendo el azúcar glass hastq que esté de dulce como te guste a tí.



jueves, febrero 10, 2011

Alcoholismo presidencial

La manta famosa de los diputados que decía "¿dejarías a un borracho coducir tu auto?, por qué entonces lo dejas conducir tu país?"

Un estadista famoso dijo; "No conocer la historia nos condena a repetirla" yo añadirái y nos condena a no saber cómo se hicieron las cosas en otros tiempos, cómo se resolvieron, cómo podemos ponerle énfasis a lo verdaderamente importante y a desestimar (o por lo menos no rasgarnos las vestiduras) a otras cosas.

Ese mismo estadista, se tomaba UNA BOTELLA COMPLETA de whisky DIARIO, acompañada de otro vicio, fumaba cigarros puros constantemente.

¿Su nombre?

WINSTON CHURCHILL

jueves, febrero 03, 2011

DISCULPA PÚBLICA

A todos los que leyeron la nota publicada por mí hace poco, les hago la siguiente aclaración;

El dueño de restaurante La panza es Primero se comunicó conmigo y me comenta que él NO TIENE NINGUNA EMBARACACIÓN, NO HA PROMOVIDO NI PROVOCADO NINGUNA MATANZA DE TIBURONES y que su compromiso con Q Roo es profundo y verdadero.

OFREZCO UNA DICULPA PÚBLICA por el daño que se haya causado y reitero que la nota fué publicada entre comillados para demostrar que era una publicación de otra fuente.

sábado, enero 29, 2011

Panqué de avena HURACAN

Pan para cuando amenace el huracán... no le pasa nada durante muchos días, o simplemente por el placer de... es pesado y húmedo, oscuro y muuuy satisfactorio con un cafecito y un libro.

1 taza avena
1 1/2 tazas de agua hirviente

2 huevos
1 1/2 tazas de azúcar morena (mascabado)
1/2 taza de aceite de coco (orgánico)

1 taza de harina
1/2 taza de de linaza
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 cucharada de canela

Combina el avena con el agua y déjalas descansar. Revuelve los huevos, el azúcar y el aceite. Aparte el harina, la linaza y los polvos, añádeles al batido anterior y al final el avena que ya absorbió el agua.
Ponlo en un molde rectangular o cuadrado (para hacer como brownies) Hornea a 350ºF durante 35 a 40 minutos, al final ponle encima una mezcla de; 1/2 taza de coco rallado, 1/2 taza de azúcar mascabado, 1/2 taza de nueces, 1/4 taza de aceite de coco y, si queires, un chorrito de leche, mete a que se dore y se ponga crujiente unos 3 a 5 minutos. en el asador de tu horno.

Yo no le puse coco rallado porque no tengo y la verdad a mi no me gusta, me sabe a jabón... sólo le puse nueces, aceite y azúcar...

(Y luego les pongo las fotos porque ya me lo comí jejeje)

martes, noviembre 30, 2010

un bacalao... diferente...








Se me antojó el bacalao, lo vi en el super tan lindo que me traje una caja... sin piel (lástima) pero con espinazo y eso es bueno.

Y va aquí la receta inspirada en un libro maravillos qeu me regaló Manuela mi amiga madrileña hace años. Facsímil de uno de los 30´s 40´s "365 recetas de bacalao"

Se necesita;
Bacalao (clarooo)
aceite de oliva (¿qué, hay de otro?)
ajos, por lo menos una cabeza (como dicen por ahí, lo que tu cuerpo y la pituitaria del prójimo aguanten)
pimientos rojos
vino blanco (la mitad para el guiso la otra para tí, yo usé un sobrante de cava)
pimentón español (lo que te alcance pero a que pinte BIEN, unas tres cucharadas soperas)

van las fotos pero el proceso es mas o menos así;

El bacalao se remoja durante 24 horas en agua fría, cambiandola un par de pares de veces, el último remojo se hace con leche (hasta qeu la sal se le quite lo suficiente)
En una buena cazuela se fríen los ajos, luego el bacalao, las papas (no mencioné las papas ¿verdad? bueno pues lleva) chiquitas de preferencia
Yo saco el bacalao porque si no se deshace y a mi me gusta en trozos lajeados.
Cuando las papas ya casi están se añaden los pimientos, una pasadita nomás y el vino blanco con los ajos y el pimentón.
Pones ahora el bacalao y lo tapas, sólo a que suelte el hervor.

LISTO
Ya está... acompañalo con arroz blanco, ensalada, pan bueno...

Y, por supuesto un vino blanco seco... un cava o un Faustino (el número qeu sea) o un verdejo cualquiera, el albariño también le gusta... ¡Buen Provecho!

(y esto son mis experimentos para fin de año y navidad)

Horno de Microondas

10 razones para NO tirar el horno microondas: el antidecálogo

By eumafeag@gmail.com (Eugenio Manuel)


1. Es más rápido que un horno
2. Es más cómodo que un horno
3. Si haces caso a Youtube puedes hacer plasma
4. Te permite secar hamsters, gatos e incluso a tu propio bebé si se ha
mojado, en segundos.
5. Como normalmente está sobre la encimera los niños pequeños no pueden
meter las pezuñas dentro
6. Los últimos modelos no funcionan con la puerta abierta
7. Hacer té, o mate, o cualquier infusión, ha dejado de ser un coñazo
8. Tiene un plato que da vueltas, a ver qué horno hace algo así
9. Son más baratos que un horno
10. Einstein inventó el microondas basándose en un texto mesopotámico
milenario, los sumerios usaban una version rudimentaria del mismo para curar
cólicos nefríticos según se puede ver en sus jeroglíficos.


¿TE ATREVES A ESCRIBIR EL TUYO PROPIO? Envíamelo al correo o déjalo en los comentarios

NOTA 1: Este decálogo es una respuesta al siguiente decálogo magufo (te animo a que desmontes cada uno de los puntos):

1. El consumo continuado de alimentos procesados en horno microondas causa daño cerebral permanente a traves de poner en cortocircuito los impulsos eléctricos en el cerebro (despolarizando y desmagnetizando el tejido cerebral).
2. El cuerpo humano no puede metabolizar los productos desconocidos que se crean en los alimentos expuestos a microondas.
3. El consumo continuado de alimentos procesados en horno microondas detiene y/o altera la producción de hormonas femeninas y masculinas.
4. Los efectos de los nuevos productos formados en alimentos expuestos a microondas son permanentes en el cuerpo humano.
5. Se reducen o alteran los minerales, vitaminas y nutrientes de todos los alimentos procesados en microondas de forma que el cuerpo humano se queda con poco o nada, o absorbe compuestos alterados que no pueden asimilarse.
6. Los minerales de los vegetales, cuando se los cocina en horno microondas, se convierten en radicales libres cancerígenos.
7. Los alimentos procesados en microondas causan crecimientos cancerosos en el estómago y los intestinos. Esto puede explicar el rápido incremento en la tasa de cáncer de colon en América.
8. El consumo prolongado de alimentos procesados en microondas causa un aumento de células cancerosas en la sangre humana.
9. El consumo continuado de alimentos procesados en microondas causa deficiencias en el sistema inmune a través de alteraciones en la glándula linfática y suero sanguíneo.
10. El consumo de alimentos procesados en microondas provoca pérdida de memoria, de concentración, inestabilidad emocional y reducción de la inteligencia.


NOTA 2: No hace falta dar muchas razones. El amigo Ramón Ordiales nos envía pros y contras:

PROS:

1. Se evita la "costra quemada" que contiene dioxinas, la comida es más saludable
2. A menudo se usa un solo recipiente. Se friega menos. Es más ecológico.
3. Aunque el magnetrón no es todo lo eficaz que debiera, al calentar instantaneamente los alimentos se ahorra energía. Es más ecológico que una vitrocerámica que necesita su tiempo en calentarse y luego tarda en enfriarse.
4. Normalmente los alimentos se calientan, pero no alcanzan grandes temperaturas. Los alimentos conservan mejor sus propiedades. Las grasas no se deterioran tanto.


CONTRAS:

1. Al no alcanzar grandes temperaturas, la comida en mal estado sigue manteniendo gran cantidad de gérmenes. Y es más peligrosa su ingestión. (Eso si, siempre que la comida esté en mal estado).
2. Los objetos metálicos, segun su geometría, pueden generar chispazos y ASUSTAR a la gente. La porcelana alcanza gran temperatura y puede producir quemaduras.
3. Ciertos alimentos (huevos, uvas) pueden explotar violentamente.
4. El agua puede recalentarse, esto es, superar los 100 grados sin hervir. En tal caso, puede asustar cuando comienza a hervir de repente al romper su equilibrio (metiendo una cuchara, por ejemplo)

lunes, septiembre 13, 2010

VIVA MEXICO

¿saben que? me dan flojera... esos correos de que NO hay nada que celebrar... ajá, claro NUNCA hay nada que celebrar desde ese punto de vista total cada día estamos mas jodidos ¿no?

Pero siempre SIEMPRE hay algo que celebrar, amigos, familia, días mas que estamos vivos y que no hemos sido secuestrados, muertos o indiciados... celebremos qeu somos una nación, qeu estamos con los qeu amamos, que podemos tomarnos un tequila (o un martini) que podemos comer carnitas, tacos al pastor, barbacoa aguacates para el berrinche. Que celebramos la muerte y, ¡como de que no! la vida.

Celebremos que somos una nación, que a pesar de todo amamos la mexicanidad, sea eso lo que sea, que podemos cantar Mexico en la Piel y Mexico lindo y querido, que lloramos sobre un mezcal, que podemos tener dobles nacionalidades (aunque a mi me de roña eso todavía) que la bandera y el himno nacional nos ponga la piel chinita y nos pongamos de pie para cantar el himno nacional aqune esté en la tele, que México huele a volcanes, a playa, a comida dominical y a pláticas con los amigos, que te puedas bronquera con otros mexicanos diciendo qeu estamos delachi pero que nadie NADIE, pueda decir lo mismo si no ha nacido ene ste suelo o por lo menos tiene carta de naturalización y se exponga al 33, que a fin de cuentas ESTO, problemas, narcotráfico, recesión, violencia, todo sea NUESTRO y por eso mismo podemos cambiarlo si simplemente le echamos ganas... total, lo pero que nos puede pasar es dejarnos el pellejo y eso, lo dejaron los aztecas, lo dejaron los españoles que vinieron a hacer la "américa" lo dejamos cada día cada uno de nosotros en el simple vivir y ser...

VIVA MEXICO CABRONES porque no hay otra manera de decirlo... mas que hagamos un México nuestro... de comunidad y de ser...
Por esto y por mucho más

VIVA MÉXICO y yo si celebraré este año porque a fin de cuentas no creo llegar al tricentenario
Tabi Alonso