martes, noviembre 30, 2010
un bacalao... diferente...
Se me antojó el bacalao, lo vi en el super tan lindo que me traje una caja... sin piel (lástima) pero con espinazo y eso es bueno.
Y va aquí la receta inspirada en un libro maravillos qeu me regaló Manuela mi amiga madrileña hace años. Facsímil de uno de los 30´s 40´s "365 recetas de bacalao"
Se necesita;
Bacalao (clarooo)
aceite de oliva (¿qué, hay de otro?)
ajos, por lo menos una cabeza (como dicen por ahí, lo que tu cuerpo y la pituitaria del prójimo aguanten)
pimientos rojos
vino blanco (la mitad para el guiso la otra para tí, yo usé un sobrante de cava)
pimentón español (lo que te alcance pero a que pinte BIEN, unas tres cucharadas soperas)
van las fotos pero el proceso es mas o menos así;
El bacalao se remoja durante 24 horas en agua fría, cambiandola un par de pares de veces, el último remojo se hace con leche (hasta qeu la sal se le quite lo suficiente)
En una buena cazuela se fríen los ajos, luego el bacalao, las papas (no mencioné las papas ¿verdad? bueno pues lleva) chiquitas de preferencia
Yo saco el bacalao porque si no se deshace y a mi me gusta en trozos lajeados.
Cuando las papas ya casi están se añaden los pimientos, una pasadita nomás y el vino blanco con los ajos y el pimentón.
Pones ahora el bacalao y lo tapas, sólo a que suelte el hervor.
LISTO
Ya está... acompañalo con arroz blanco, ensalada, pan bueno...
Y, por supuesto un vino blanco seco... un cava o un Faustino (el número qeu sea) o un verdejo cualquiera, el albariño también le gusta... ¡Buen Provecho!
(y esto son mis experimentos para fin de año y navidad)
Horno de Microondas
By eumafeag@gmail.com (Eugenio Manuel)
1. Es más rápido que un horno
2. Es más cómodo que un horno
3. Si haces caso a Youtube puedes hacer plasma
4. Te permite secar hamsters, gatos e incluso a tu propio bebé si se ha
mojado, en segundos.
5. Como normalmente está sobre la encimera los niños pequeños no pueden
meter las pezuñas dentro
6. Los últimos modelos no funcionan con la puerta abierta
7. Hacer té, o mate, o cualquier infusión, ha dejado de ser un coñazo
8. Tiene un plato que da vueltas, a ver qué horno hace algo así
9. Son más baratos que un horno
10. Einstein inventó el microondas basándose en un texto mesopotámico
milenario, los sumerios usaban una version rudimentaria del mismo para curar
cólicos nefríticos según se puede ver en sus jeroglíficos.
¿TE ATREVES A ESCRIBIR EL TUYO PROPIO? Envíamelo al correo o déjalo en los comentarios
NOTA 1: Este decálogo es una respuesta al siguiente decálogo magufo (te animo a que desmontes cada uno de los puntos):
1. El consumo continuado de alimentos procesados en horno microondas causa daño cerebral permanente a traves de poner en cortocircuito los impulsos eléctricos en el cerebro (despolarizando y desmagnetizando el tejido cerebral).
2. El cuerpo humano no puede metabolizar los productos desconocidos que se crean en los alimentos expuestos a microondas.
3. El consumo continuado de alimentos procesados en horno microondas detiene y/o altera la producción de hormonas femeninas y masculinas.
4. Los efectos de los nuevos productos formados en alimentos expuestos a microondas son permanentes en el cuerpo humano.
5. Se reducen o alteran los minerales, vitaminas y nutrientes de todos los alimentos procesados en microondas de forma que el cuerpo humano se queda con poco o nada, o absorbe compuestos alterados que no pueden asimilarse.
6. Los minerales de los vegetales, cuando se los cocina en horno microondas, se convierten en radicales libres cancerígenos.
7. Los alimentos procesados en microondas causan crecimientos cancerosos en el estómago y los intestinos. Esto puede explicar el rápido incremento en la tasa de cáncer de colon en América.
8. El consumo prolongado de alimentos procesados en microondas causa un aumento de células cancerosas en la sangre humana.
9. El consumo continuado de alimentos procesados en microondas causa deficiencias en el sistema inmune a través de alteraciones en la glándula linfática y suero sanguíneo.
10. El consumo de alimentos procesados en microondas provoca pérdida de memoria, de concentración, inestabilidad emocional y reducción de la inteligencia.
NOTA 2: No hace falta dar muchas razones. El amigo Ramón Ordiales nos envía pros y contras:
PROS:
1. Se evita la "costra quemada" que contiene dioxinas, la comida es más saludable
2. A menudo se usa un solo recipiente. Se friega menos. Es más ecológico.
3. Aunque el magnetrón no es todo lo eficaz que debiera, al calentar instantaneamente los alimentos se ahorra energía. Es más ecológico que una vitrocerámica que necesita su tiempo en calentarse y luego tarda en enfriarse.
4. Normalmente los alimentos se calientan, pero no alcanzan grandes temperaturas. Los alimentos conservan mejor sus propiedades. Las grasas no se deterioran tanto.
CONTRAS:
1. Al no alcanzar grandes temperaturas, la comida en mal estado sigue manteniendo gran cantidad de gérmenes. Y es más peligrosa su ingestión. (Eso si, siempre que la comida esté en mal estado).
2. Los objetos metálicos, segun su geometría, pueden generar chispazos y ASUSTAR a la gente. La porcelana alcanza gran temperatura y puede producir quemaduras.
3. Ciertos alimentos (huevos, uvas) pueden explotar violentamente.
4. El agua puede recalentarse, esto es, superar los 100 grados sin hervir. En tal caso, puede asustar cuando comienza a hervir de repente al romper su equilibrio (metiendo una cuchara, por ejemplo)
lunes, septiembre 13, 2010
VIVA MEXICO
Pero siempre SIEMPRE hay algo que celebrar, amigos, familia, días mas que estamos vivos y que no hemos sido secuestrados, muertos o indiciados... celebremos qeu somos una nación, qeu estamos con los qeu amamos, que podemos tomarnos un tequila (o un martini) que podemos comer carnitas, tacos al pastor, barbacoa aguacates para el berrinche. Que celebramos la muerte y, ¡como de que no! la vida.
Celebremos que somos una nación, que a pesar de todo amamos la mexicanidad, sea eso lo que sea, que podemos cantar Mexico en la Piel y Mexico lindo y querido, que lloramos sobre un mezcal, que podemos tener dobles nacionalidades (aunque a mi me de roña eso todavía) que la bandera y el himno nacional nos ponga la piel chinita y nos pongamos de pie para cantar el himno nacional aqune esté en la tele, que México huele a volcanes, a playa, a comida dominical y a pláticas con los amigos, que te puedas bronquera con otros mexicanos diciendo qeu estamos delachi pero que nadie NADIE, pueda decir lo mismo si no ha nacido ene ste suelo o por lo menos tiene carta de naturalización y se exponga al 33, que a fin de cuentas ESTO, problemas, narcotráfico, recesión, violencia, todo sea NUESTRO y por eso mismo podemos cambiarlo si simplemente le echamos ganas... total, lo pero que nos puede pasar es dejarnos el pellejo y eso, lo dejaron los aztecas, lo dejaron los españoles que vinieron a hacer la "américa" lo dejamos cada día cada uno de nosotros en el simple vivir y ser...
VIVA MEXICO CABRONES porque no hay otra manera de decirlo... mas que hagamos un México nuestro... de comunidad y de ser...
Por esto y por mucho más
VIVA MÉXICO y yo si celebraré este año porque a fin de cuentas no creo llegar al tricentenario
Tabi Alonso
viernes, septiembre 03, 2010
Margarita Robleda, CREO EN MEXICO
Margarita Robleda Moguel
Creo que 200 años de ser México, son muy poquitos para cuajar en el país que hoy apenas vislumbramos.
Creo que el festejo del Bicentenario de la Independencia nos invita a reflexionar sobre dependencias e independencias necesarias para liberar al ser humano que vive en nosotros.
Creo que el Aniversario de la Revolución nos conmina a revolucionar toda cadena y rejas que limitan nuestras alas y nos roba la creatividad, identidad y risa compartida.
Creo que como país de apenas de 200 años de intentar amalgamar los miles de años previos al dolor de la conquista, el atropello de la misma, los primeros pasos vacilantes de la colonia, dependiendo de un padre lejano, ausente, y la infancia de la revolución, en los tiempos en que un ladrillo marea a cualquiera, los festejos bicentenario y centenario nos encuentran en plena adolescencia, que como su nombre lo dice, nuestro país, en la frivolidad, el egoísmo y la inconsciencia, adolece de claridad de pensamiento y autoestima; sobre todo del sentido común, el menos común de los sentidos, pero que ahí va.
Creo que igual que después de la noche más oscura siempre, siempre amanece y al final del invierno más crudo siempre llega la primavera… después de la adolescencia más resistente: se madura y que México florecerá a pesar de los gobernantes de miras cortas, los partidos políticos mercantiles, los comerciantes voraces y la indiferencia de la sociedad.
Creo que cada vez somos más los convencidos de que sólo juntos, más allá de las divisiones, remando en una misma dirección, saldremos de éste bache de tiempos extraños, de tiempos inciertos donde lo más fácil es culpar, abusar, rendirse, desconfiar y sentarse a rumiar el desconsuelo.
Creo en la herencia cultural que me legaron mis abuelas y abuelos, de aquí y de a cuyá; hombres y mujeres trabajadores, generosos y valientes que se crecieron ante la adversidad y supieron comprometerse con sus sueños.
Creo que este es un tiempo de privilegio para detener la prisa y aprender lo vivido; ser capaces de reconocernos para reconocer al otro; tejer alianzas solidarias con nosotros mismos, en pareja, con la familia, con los colegas, los amigos: con la comunidad.
Creo que México merece que nosotros, mas allá ponernos “hasta atrás” en “su honor” el 15 de septiembre, nos pongamos “hasta el frente” en su beneficio los 365 días del año.
Creo que más allá de toda demagogia, trabajando unidos, produciendo, integrando a todas las piezas de este mosaico de diversidad que nos conforma, al medio ambiente que nos alberga, con respeto y justicia, en comunidad, iremos bordando la nación libre y soberana que merecemos.
Creo que un sueño es el inicio de todo; creo en los sueños de los hombres y mujeres que hace 200 años, hace 100, nos regalaron una nueva oportunidad.
Creo que en el recuento somos muchos más los hombres y mujeres de bien, que buscamos la belleza, la bondad y la justicia: el amor y la felicidad; creo que la luz siempre, siempre vence a las tinieblas.
Creo que hoy es mejor que ayer y que mañana será la consecuencia de este hoy con el que me comprometo.
Creo en mí, creo en un nosotros, nosotras… ¡Creo en México!
miércoles, septiembre 01, 2010
COMPARTIR ¿de más?
Reconozco que me gusta compartir mi vida, me encanta FB, twitter, el messenger de BB, skype, grupos de yahoo o de google... lo que se te ocurra. Busco nicknames o frases, latinajos casi olvidados o francos plagios de otros muros o frases de libros (sí, también leo libros y muchos)
Me encanta ver fotos de mis hijos con sus amigos, de mis amigos con sus hijos, de mis primos y sus vidas, de los amigos de mi infancia y adolescencia, de como van creciendo los pequeños de la familia, de recitales, de fiestas y piñatas, de noches de antro, de la boda del primo al qeu casi nunca veo y de la fiesta a la qeu no fui.
Ciertamente tengo muchos amigos de FB, muchos de ellos no son mis amigos mas cercanos, otros a partir de eso se han hecho parte de mi vida y estamos mas cerca qeu nunca, Y también tengo muchos amigos qeu se la pasan diciendo malos agüeros y profecías sobre compartir la vida de más. Que si te secuestrarán, que si te robarán o usarán tu información para... ¿que será?
El otro día me pidieron que quitara una foto, con mucho gusto lo hice pero me pregunto ¿si somos adultos y no tomamos fotos "comprometedoras" por qué esconder lo qeu hacemos? Me dicen qeu los pongo en riesgo, que pongo a mi familia en riesgo. Mhhmmm no creo qeu a nadie le importe si pongo un twitt sobre ¡vamos a vernos hoy en la playa!
Hay una cultura de paranoia, no sólo en México, en el mundo entero, sentimos qeu nos persiguen y que nuestro teléfono (que NO está en mi perfil de FB) lo usarán para extorsionarme o pedir rescate. Los "malos" no se tomarán la molestia de revisar mi perfil y buscar entre mis casi 700 amigos para ver quién es secuestrable. Además de que mis preferencias están en mantener la privacidad, hay mucha información que sólo es para mis amigos y para mí.
Exactamente igual qeu en la vida real, pero extendida. Creo qeu Marshal McLuhan estaría en éxtasis.
Me encanta recibir felicitaciones por mi cumple, comentarios a mi estado de ánimo y apoyo en mis desvelos y preocupaciones, me gusta animar a mis amigos y a mis amigas en sus problemas y en sus alegrías, compartir fotos, fiestas y días.
Me gusta el sentido de comunidad que se crea con messenger entre la familia y que compartimos chismes, recetas y fotos instantáneamente (aunque a algunos les moleste el grillito de los mensajes, es fácil ponerlo en silencio, el mío así está) me da risa que a los que no les gustan las redes sociales si usen el teléfono o los cafés... es lo mismo pero en GRANDE.
¿Cómo hacerles entender que el mundo se ha encogido? ¿que tenemos la capacidad maravillosa de la comunicación instantánea?
¿Cómo regalarles el gozo del compartir?
lunes, agosto 23, 2010
Me gusta la gente...
Me gusta la gente
Fernando Soto Aparicio*
Me gusta la gente que no le pone obstáculos a la vida, y que por el contrario vive derribando las alambradas, rellenando los baches y haciendo que el camino sea fácil para todos;
y la que en vez de cerrar las manos para formar un puño las abre para manifestar una bienvenida;
y la que convierte los gritos de ira de los otros en una canción de esperanza y de felicidad para todos;
y la que deja las puertas abiertas, los salones iluminados, los caminos sin maleza y los sentimientos sin el camuflaje de las máscaras.
Me gusta la gente que no enseña mandamientos sino que distribuye sugerencias destinadas a limarle a la vida sus aristas difíciles,
y la que siembra sueños para que cosechemos ilusiones,
y la que construye aljibes para guardar el milagro de las lloviznas con destino a las futuras épocas de sequía,
y la que sabe jugar a las canicas con las lágrimas petrificadas que producen las amarguras más enormes,
y la que no tiene miedo de sus palabras porque las ha convertido en la música del diálogo y de la convivencia,
y la que levanta castillos de fraternidad con los adobes que dejaron abandonados la maledicencia y la envidia,
y la que sabe jugar en los recreos y habla del paraíso en los velorios y canta en la soledad de los caminos para que se nos acorten las distancias.
Me gusta la gente que no le teme a la generosidad y que es capaz de compartir el pan y la confianza,
y la que edifica un castillo de arena para que lo habiten los peces elementales de los últimos sueños,
y la que frente a la tropa del dolor muestra los abanderados de la fortaleza,
y la que reparte a manos llenas lo que no tiene porque sabe que lo importante no es regalar lo que nos sobra sino ofrecer lo que a los demás les hace falta.
Me gusta la gente que tiene el valor de reconocer sus limitaciones y sus propios errores, y a la que no le tiembla la voz cuando pide perdón humildemente.
Me gusta la gente que se equivoca, la que es capaz de redactar una enmienda, la que intenta pintar un paisaje aunque no tenga manos, la que trata de cantar una canción aunque no tenga labios, la que da amor y ternura y entendimiento aunque las circunstancias la hayan dejado sin corazón.
Me gusta la gente que no le dice que no a nada, la siempre dispuesta, la eternamente lista,
y la que se la juega toda sin esperar ganancias,
y la que no le pone talanqueras a los potreros donde pastan sus recentales,
y la que tiene callos en las manos de tanto estrechar las manos de los amigos y de los enemigos con la misma dosis de comprensión y de ternura,
y la que a las maldiciones que escucha las envuelve en bendiciones para que nadie sepa cómo fueron en sus malos momentos,
y la que es horizonte sin frontera, mar abierto, campo roturado, abrazo interminable.
Me gusta la gente que llena el planeta de fuerza positiva, la que construye, la que levanta, la que amplía, la que multiplica las posibilidades de realización, la que se entrega, la que nos reafirma que la vida es maravillosa e irrepetible, y que debemos vivirla con la mayor intensidad posible para que entre todos seamos capaces de construir una esperanza que no mienta y una felicidad que nos sobreviva.
Me gusta la gente. Toda la gente. Aun la que no debería gustarme, porque no pierdo la esperanza de que un día se colocará del mismo lado de todos los que estamos acometiendo la tarea de hacer más hermoso y más vivible el mundo. - (De la novela La noche del girasol, próxima a aparecer)
----------------------------------------------------------
* Fernando Soto Aparicio, escritor colombiano, autor de más de 50 obras literarias (novelas, cuentos, poesía, ensayos) y más de 5 mil guiones para televisión. Sus novelas han obtenido importantes premios internacionales y traducidas a cerca de 20 idiomas.
domingo, agosto 22, 2010
Ancha es la Puerta
de Benjamín González Buelta, S.J
“Ancha es la puerta
- de los centros comerciales para adictos refinados;
- de los hoteles de lujo para le élite del negocio y del poder;
- de los que acuden a lavar los dólares del narcotráfico;
- de los sepulcros vacíos que cultivan fachadas y apariencias.
Estrecha es la puerta
- de los que sirven en las residencias millonarias;
- de los calabozos que reprimen a los justos;
- de los ranchos construidos con material de desperdicio;
- de las decisiones solidarias con los oprimidos.
Ancho es el camino
- de los latifundios que se pierden en el horizonte baldío;
- de las autopistas hacia las playas exclusivas;
- de la corrupción que se pasea en carros de lujo;
- de las multitudes domesticadas por la costumbre.
Estrecho es el camino
- de los que hunden la pala en los cimientos de los grandes edificios;
- de los callejones en los barrios marginados;
- de la nueva justicia abierta en medio de la selva legal;
- del futuro del Reino que no es noticia en ningún periódico.
Ancho es el camino
- que lleva a los sumos sacerdotes al templo de Jerusalén;
- de la casa de Herodes construida con impuestos populares;
- del palacio imperial de Pilato;
- de las aclamaciones de las multitudes ahítas de pan.
Estrecho es el camino
- que va de Belén a la cueva de los pastores;
- que sigue Jesús hacia los poblados perdidos de Galilea;
- que sube hasta el monte de la Transfiguración;
- de la callejuela que atraviesa Jerusalén y llega hasta el Calvario;
- de la decisión que conduce hasta Getsemaní en medio de la noche”.
Amplia es la calle que lleva a la perdición.
Qué estrecho es el callejón que lleva a la vida”
martes, agosto 17, 2010
viernes, julio 30, 2010
lunes, julio 19, 2010
jueves, julio 15, 2010
miércoles, junio 30, 2010
VUDÚ
Me robé la servilleta que usaste cuando tomamos café, te levantaste al baño y fuiste descuidado. Ahí irían tus besos y tus promesas.
Atesoro aún el beso que me diste al despedirte, el sudor que perló tu frente cuando te dije que me iría a vivir contigo y descansaste al decirte que era una broma.
Guardé un suspiro mío al verte partir, una bocanada de aire fugaz y el reflejo de la luna en tu cabello.
Tomé todas estas cosas y las armé en un muñeco, relleno de sueños y anhelos, de imágenes perdidas y de tardes solitarias.
Cada noche acomodo sus ojos de botones robados de tus camisas, lo visto con la camiseta que dejaste al amarme hasta el amanecer en que saliste corriendo, pongo su cabeza sin boca y sin palabras en mi almohada y sueño contigo, con nosotros, con el mañana.
Hoy me llamaste, no has dejado de pensar en mí dices, te da vueltas la cabeza me cuentas, estas mareado, quieres verme. Esta noche, te digo, temprano, te esperaré.
Prendí la chimenea, puse música suave y preparé la cena que te gusta, unas velas estratégicamente colocadas y todo está a punto. El atardecer invernal es precoz, llegarás al mismo tiempo que la oscuridad.
Abrazo tu imagen una última vez, ahora te tengo a ti. No lo necesito y con toda la intención de retenerte para siempre lo arrojo al fuego, su relleno de serrín e ilusiones explota en una sola llamarada haciendo eco al timbre de entrada. Has llegado.
Abro la puerta y en el quicio encuentro un ramo de flores y un montón de cenizas humeantes que me recuerdan que el vudú si funciona. Y funciona muy bien.
miércoles, junio 23, 2010
matrimonio entre raros...
Matrimonio entre raros
Estoy completamente a favor del permitir el matrimonio entre católicos. Me parece una injusticia y un error tratar de impedírselo.
El catolicismo no es una enfermedad. Los católicos, pese a que a muchos no les gusten o les parezcan extraños, son personas normales y deben poseer los mismos derechos que los demás, como si fueran, por ejemplo, informáticos u homosexuales.
Soy consciente de que muchos comportamientos y rasgos de carácter de las personas católicas, como su actitud casi enfermiza hacia el sexo, pueden parecernos extraños a los demás. Sé que incluso, a veces, podrían esgrimirse argumentos de salubridad pública, como su peligroso y deliberado rechazo a los preservativos. Sé también que muchas de sus costumbres, como la exhibición pública de imágenes de torturados, pueden incomodar a algunos.
Pero esto, además de ser más una imagen mediática que una realidad, no es razón para impedirles el ejercicio del matrimonio.
Algunos podrían argumentar que un matrimonio entre católicos no es un matrimonio real, porque para ellos es un ritual y un precepto religioso ante su dios, en lugar de una unión entre dos personas. También, dado que los hijos fuera del matrimonio están gravemente condenados por la iglesia, algunos podrían considerar que permitir que los católicos se casen incrementará el número de matrimonios por "el qué dirán" o por la simple búsqueda de sexo (prohibido por su religión fuera del matrimonio), incrementando con ello la violencia en el hogar y las familias desestructuradas. Pero hay que recordar que esto no es algo que ocurra sólo en las familias católicas y que, dado que no podemos meternos en la cabeza de los demás, no debemos juzgar sus motivaciones.
Por otro lado, el decir que eso no es matrimonio y que debería ser llamado de otra forma, no es más que una forma un tanto ruin de desviar el debate a cuestiones semánticas que no vienen al caso: Aunque sea entre católicos, un matrimonio es un matrimonio, y una familia es una familia.
Y con esta alusión a la familia paso a otro tema candente del que mi opinión, espero, no resulte demasiado radical: También estoy a favor de permitir que los católicos adopten hijos.
Algunos se escandalizarán ante una afirmación de este tipo. Es probable que alguno responda con exclamaciones del tipo de "¿Católicos adoptando hijos? ¡Esos niños podrían hacerse católicos!".
Veo ese tipo de críticas y respondo: Si bien es cierto que los hijos de católicos tienen mucha mayor probabilidad de convertirse a su vez en católicos (al contrario que, por ejemplo, ocurre en la informática o la homosexualidad), ya he argumentado antes que los católicos son personas como los demás.
Pese a las opiniones de algunos y a los indicios, no hay pruebas evidentes de que unos padres católicos estén peor preparados para educar a un hijo, ni de que el ambiente religiosamente sesgado de un hogar católico sea una influencia negativa para el niño. Además, los tribunales de adopción juzgan cada caso individualmente, y es precisamente su labor determinar la idoneidad de los padres.
En definitiva, y pese a las opiniones de algunos sectores, creo que debería permitírseles también a los católicos tanto el matrimonio como la adopción.
Exactamente igual que a los informáticos y a los homosexuales.
martes, junio 22, 2010
sábado, junio 19, 2010
para orar...
Para orar
Guíame, dulce luz, en medio de las tinieblas que rodean,
guíame hacia adelante.
La noche es oscura y estoy lejos de mi casa.
¡Guíame hacia adelante!
Guarda mis pies.
No pido ver el horizonte lejano,
un paso me basta.
Paja y Viento...
Paja y viento
¿cómo abordar un avión si hay que desembarazarse de lo que sobra cuando se es un espantapájaros?
Presentarse al mostrador no tiene problemas a pesar de la mirada de soslayo de la señorita
… este… identificación por favor…
cabello rubio pajizo
tez amarillenta
ropa desgastada por el uso, algo remendada, sobre todo en los lugares estratégicos
¿id con fotografía?
¿le sirve esta? Fue tomada bajo el sol del verano, atrás verá algunos pájaros, no pude evitarlos…
… si. Si, está bien… con tal de deshacerse de él le imprimió el pase de abordar y checó su equipaje.
La etiqueta sobre la caja de cartón amarrada con sobrantes de cuerda hacía ver más viejo aún el paquete.
Cruzar el arco de seguridad, el sombrero de hoyos, el cinturón de cordel, la chamarra a cuadros y los zapatos dispares.
Llegó hasta el overol y al soltar los botones perdió la identidad.
El avión despegó sin el pasajero de la fila 7C, olvidó en su prisa y desinterés una caja de cartón muda en el asfalto de la pista.
martes, junio 15, 2010
lunes, junio 14, 2010
martes, junio 08, 2010
lunes, junio 07, 2010
martes, junio 01, 2010
lunes, mayo 31, 2010
sábado, mayo 29, 2010
ensalada de verano
Puse en un sartén pequeño, tres dientes de ajo, un cuarto de cebolla blanca en cuadritos a dorar en aceite. Añadí tres tomates rojos "campari" (como dos saladet) y dos tomates secos, dos ramitas de romero, tres ramitas de perejil y ¡ya! ahhh un chorrito de manzanilla (jerez seco) de la que estaba bebiendo.
Aparte en otro sartén puse un poco de agua y pasé los espárragos, rotos a la mitad, a que cambiaran de color. Los saqué y puse las espinacas rotas con las manos sobre el mismo sartén ya apagado. el puro calor las puso lacias.
En el plato acomodé los espárragos y las espinacas al centro, encima puse la salsa de tomate y añadí queso de cabra tipo st maure, aceitunas negras kalamatas, un puñito de semillas de girasol garapiñadas y rocié generosamente con el jugo del limón amarillo y aceite de oliva, sal de mar y pimienta recién quebrada.
Adorné y di aroma con unas rebanadas de limón amarillo y unas ramitas de perejil fresco.
El pan de aceituna o simples chapatas (ciabattas) tostadas le van de maravilla, vino y compañía, plática y amor.
lunes, mayo 24, 2010
viernes, mayo 21, 2010
adjetivos...
"El sustantivo es la virtud; el adjetivo, el vicio. Como el vicio, el adjetivo nos atrae, sensual, chocante, femenino. ¡Y caemos en él tan a gusto, tan a gusto, tan a gusto! Toda la obra está llena de adjetivos como la vida de caídas. Frente a la aurora, uno se propone no caer, pero ¡quién puede liberarse de las redes de la siesta, del ocaso, de la noche! El sustantivo es la verdad propia. El adjetivo es lo otro, los otros, otro todo, todo, todo."
Juan Ramón Jiménez (España, 1881-1958), Premio Nobel de Literatura en 1956.
martes, mayo 18, 2010
sábado, mayo 01, 2010
sombras
jueves, abril 22, 2010
miércoles, abril 21, 2010
martes, marzo 30, 2010
500 enlaces DE TODO (español)
lunes, marzo 29, 2010
martes, marzo 23, 2010
todos... todas...
«Éste y ésta son hombres».
Se emplea en Derecho para aclarar que la palabra hombre se emplea para designar tanto hombres como mujeres.
Se podría usar hoy para señalar cuán desatinadas son expresiones como «todos y todas» o «los alumnos y alumnas».
lunes, marzo 22, 2010
sábado, marzo 20, 2010
viernes, marzo 19, 2010
martes, marzo 16, 2010
Pepsi Commercial 2010
AFRICAAAAAAA
por fin pepsi hace un comercial donde la gente es importante y BUENA onda
viernes, marzo 12, 2010
jueves, marzo 11, 2010
la letra... EL GATO ESTEBAN es la neta ;)
I make a mark in time, I can't say the mark is mine.
I'm only the underline of the Word.
Yes, I'm like him, just like you, I can't tell you what to do.
Like everybody else I'm searching thru what I've heard.
Chorus:
Whoa, Where do you go? When you don't want no one to know?
Who told tomorrow Tuesday's dead
Oh preacher won't you paint my dream, won't you show me where you've been
Show me what I haven't seen to ease my mind.
Cause I will learn to understand, if I have a helping hand.
I wouldn't make another demand all my life.
Chorus:
Whoa, Where do you go? When you don't want no one to know?
Who told tomorrow Tuesday's dead
What's my sex, what's my name, all in all it's all the same.
Everybody plays a different game, that is all.
Now, man may live, man may die searching for the question why.
But if he tries to rule the sky he must fall.
Chorus:
Whoa, Where do you go? When you don't want no one to know?
Who told tomorrow Tuesday's dead
Now every second on the nose, the humdrum of the city grows.
reaching out beyond the throes of our time.
We must try to shake it down. Do our best to break the ground.
Try to turn the world around one more time.
Yeah, we must try to shake it down do our best to break the ground
Try to turn the world around one more time
Chorus:
Whoa, Where do you go? When you don't want no one to know?
Who told tomorrow Tuesday's dead
LEER ¿en computadora o en papel?
Ana María Machado, con sus más de 100 títulos, es toda una celebridad de la literatura infantil pues sus libros se venden en todo el mundo. Sin embargo, a Lima vino a presentar Palabra de honor (Alfaguara), una novela 'para adultos’ donde reflexiona sobre la ética de nuestros días.
«Prioricé las letras sobre la plástica porque mi madurez me llevó hacia las letras. Tenía veintidós años: escribía y pintaba. Entonces, me di cuenta de que más me interesaba expresarme a través de las palabras que a través de la pintura». Ana María Machado, una exitosísima y gran escritora brasileña —famosa, sobre todo, por sus relatos infantiles—, nos habla de sus dos vocaciones iniciales.
—Al escribir, usted piensa en el soporte, ya no en el papel sino en una pantalla?
—No, yo sigo escribiendo igual. En realidad, cuando escribo no me preocupo por la edad y las circunstancias del lector. Tengo libros que escribí hace 30 años y que siguen vendiendo muy bien: uno tiene más de dos millones y medio de ejemplares vendidos. Para mí, escribir no es una cuestión del soporte, es una cuestión de lenguaje. La literatura existe antes de la imprenta, del papel, del libro, del códice, del papiro. La Iliada y La Odisea son previas y nacieron como relatos orales. Hoy, a pesar de sus años, no están en decadencia ni son menos leídas; todo lo contrario: la literatura está viva, está fuerte y, mientras exista un lector, seguirá existiendo. También es cierto que nunca será una forma de comunicación de masas.
—¿Es cierto que hoy, por la televisión y la computadora, los niños y los jóvenes no leen mucho?
—No creo que eso sea realmente verdadero. Basta revisar los rankings —llenos de las aventuras de Harry Potter, Crepúsculo y, un poco antes, El señor de los anillos, todos libros juveniles— para darnos cuenta de que no es así. Los que leen menos son los adultos. Además, en la época de la radio y de la televisión, uno podía ser un analfabeto y seguir dentro del sistema; hoy, con las computadoras, es necesario leer. Quizá solo esté pasando que los niños no leen lo que los adultos quieren que lean.
—Escribe para niños, jóvenes y adultos. ¿Cómo hace para cambiar de registro?
—Yo solo escribo. Yo soy una única persona que no se desdobla. Sucede que todos somos políglotas en nuestras propias lenguas: hablamos nuestro idioma, pero con registros distintos para situaciones distintas, y lo hacemos con tal naturalidad que sabemos cuándo recurrimos a uno o al otro. Por ejemplo, si uno está con la novia, o en un estadio de fútbol o pidiendo un aumento de sueldo, emplea distintos lenguajes dentro de nuestro propio idioma.
—Pero hay sensibilidades. Tomemos el ejemplo de Vargas Llosa, quien ha escrito básicamente libros para jóvenes y adultos…
—No me parece que solo sea sensibilidad. Hay que tomar en cuenta la inmersión en un contexto cultural. En Brasil es muy frecuente que los grandes autores escriban también para niños: Jorge Amado lo hizo, Nélida Piñón lo hizo… de los contemporáneos, creo que solo Rubem Fonseca no lo ha hecho (ríe). Sería interesante estudiar por qué nos pasa esto a los escritores brasileños. Si Mario Vargas Llosa fuese brasileño y escribiese un libro para niños, nadie se sorprendería.
—Ha venido a presentar su novela Palabra de honor, una saga familiar…
Es mi octava novela para adultos y trata sobre la inmigración ibérica hacia Brasil y viceversa. Cuenta la historia de la familia de un niño, José, quien llegó a América en el siglo XIX. Hay un contrapunto entre situaciones del pasado y lo que les pasa en la actualidad a sus descendientes con las migraciones al revés: los latinos buscando hoy un futuro en Europa. Hay una discusión sobre ética, sobre los valores morales de antes y de los que vivimos hoy. La novela está llena, algo muy común en mí, de varias técnicas y géneros narrativos. Hay una historia y, también, reflexión crítica. Para mí, la novela es fondo y forma, no solo forma.
—Usted estudió Lingüística en Francia y tuvo como asesor de su tesis a Roland Barthes…
—Fue una gran experiencia. Barthes era, al mismo tiempo, muy exigente y muy flexible. Siempre nos planteaba dudas —lo mejor que dejó en mí— y era muy riguroso y coherente con su pensamiento: ofrecía tanto como exigía. Pero eso sí, se podía discrepar con él. Mi tesis fue sobre Guimaraes Rosa. Él me dijo que era la primera vez que se encontraba con una estudiante de mis condiciones: «Hasta hoy he tenido alumnos que dominaban la jerga y no los conceptos; contigo me encuentro con alguien que conoce los conceptos y rechaza la jerga». Me puso la nota máxima.
lunes, marzo 08, 2010
martes, febrero 23, 2010
ESTADO LAICO
Estoy por el matrimonio entre católicos. Es injusto impedírselos. Ser católico no es una enfermedad: son personas normales y deben poseer los mismos derechos sociales como, por ejemplo, los informáticos y los homosexuales.
Soy consciente de los comportamientos y rasgos de carácter de un católico: su actitud casi enfermiza al sexo puede parecer extraña; podrían esgrimirse argumentos de salud, como su rechazo a los preservativos o su proclividad a la exhibición pública con imágenes de torturados que incomodan a algunos. Pero eso, además de ser más mediático que una realidad, no es razón para impedirles el matrimonio.
Podría argumentarse que un matrimonio católico no es real, al ser un precepto religioso ante su dios, en lugar de una unión civil en un Estado laico. O, dado que los hijos fuera del matrimonio están condenados por su Iglesia, podría pensarse que permitir la unión de católicos aumentaría el número de matrimonios por “el qué dirán” o por la búsqueda de sexo (prohibido por su Estado, el Vaticano), creciendo la violencia en el hogar, con familias desestructuradas. Esto no es algo que ocurra sólo entre católicos y que, dado que no podemos intervenir en la vida privada, no debemos juzgar sus motivaciones. En democracia un matrimonio es un matrimonio, una familia es una familia, sean o no católicos, sean del sexo que fueren...
Por eso es justo que los católicos adopten hijos. Algunos se escandalizarán por la afirmación: “¿Católicos adoptando hijos? ¡Esos niños podrían hacerse católicos!” Si bien es cierto que los hijos de esa grey tienen mucha mayor probabilidad de convertirse a su vez en religiosos (al contrario que, por ejemplo, ocurre en la informática o la homosexualidad), he argumentado que los católicos son personas con derechos iguales.
No hay pruebas evidentes de que una pareja religiosa esté peor preparada para educar a un hijo, ni que el ambiente católicamente sesgado sea una influencia negativa para el niño. Por eso los tribunales de adopción juzgan cada caso individualmente, y es precisamente su labor determinar la idoneidad de los padres.
Entonces, debería permitirse a los católicos tanto el matrimonio como la adopción. Exactamente igual que a los informáticos y a los homosexuales. Por una simple razón: vivimos en un Estado laico.
braulio.peralta@milenio.com
domingo, febrero 21, 2010
viernes, febrero 19, 2010
CADUCEO Y EL BASTÓN DE ESCULAPIO
Casi todos conocen este símbolo tan usado en medicina y salud
Se le conoce como Caduceo.
Un caduceo (/kəˈduːsiəs/, -ʃəs, -ˈdjuː-; kerykeion en griego) es la mayoría de las veces un bastón alado con dos serpientes enroscadas a su alrededor. Era un símbolo antiguo del comercio y se le consideraba asocicado al dios Hermes/Mercurio, mensajero de los dioes, conductor de los muertos y protector de mercaderes y ladrones
A veces se confunde con el bastón de Esculapio y se usa como símbolo de la medicina, que lleva una sola serpiente y no tiene alas.
El bastón de Esculapio es así;
Bastón de Esculapio, o asklepiani es un símbolo griego antiguo asociado con la astrología y conla sanacion de los enfermos a través de la medicina. Consiste en una serpiente esnroscada alrededor de un bastón, Esculapio, hijo de Apolo, era un maestro de medicina en la antigua mitología griega. El poder del simbolismo y del inconsciente humano...
PD: busca “medical symbol” y verás lo que sale...
- Live image search for medical symbol
- Google image search for medical symbol
- Yahoo image search for medical symbol
Así que ahora la industria médica se asocia preferentemente (o se le asocia) al símbolo del comercio y de la protección de ladrones y mercaderes que con el verdadero símbolo de la curación de los enfermos.